Ciasto marchewkowe dla Babci i Dziadka

Wielkimi krokami zbliża się święto Babci i Dziadka. Z tej okazji przygotowałam przepis na tradycyjne ciasto marchewkowe, które uwielbiają także dzieci. Nie przesadnie słodkie, idealne na DZIEŃ BABCI i DZIADKA. CIASTO MARCHEWKOWE   Składniki: 2 marchewki 50g orzechów (np. laskowych lub włoskich) 2 duże jajka 100ml oleju 90g brązowego cukru trzcinowego 180g maki pszennej 1,5…

Domowy zakwas z buraków

To prawdziwy rarytas wśród moich przepisów z burakami. Delikatnie słodki, odrobinę winny, a na końcu języka pozostawiający słoną, cierpką nutę. Prawdziwy zakwas buraczany to także rewelacyjny napój wzmacniający, dodający energii. Jest polecany przy przeziębieniach, ogólnym osłabieniu i anemii. Podczas procesu fermentacji warzyw powstaje kwas mlekowy, który oczyszcza organizm i wzmacnia system odpornościowy. Dlatego więc warto jeść…

Śliwki w czekoladzie

Ten przepis to moja ulubiona pozycja na jesień. Cudowny, kremowy dodatek do naleśników. Krem czekoladowy ze śliwkami, czekoladą i cynamonem jest alternatywą dla przetworzonych smarowideł sklepowych. Szybko przygotowany w robocie Kohersen Mycook. Śliwki w czekoladzie Składniki: 1kg śliwek węgierek ( umytych i pozbawionych pestek ) 100g czekolady gorzkiej sok z jednej pomarańczy cynamon Przygotowanie: Do…

Syrop kokosowy

Naturalny syrop idealny dodatek do napojów czy deserów. Syrop kokosowy Składniki: 400g cukru (najlepiej połączyć ze sobą 200g cukru trzcinowego + 200g cukru kokosowego) 400ml wody 300g wiórków kokosowych Przygotowanie: W naczyniu głównym przygotuj syrop cukrowy – wodę wlej do naczynia, wsyp cukier i całość zagotuj – temperatura 100 stopni, czas 4-5 minut. Do syropu…

Lemoniada cytrynowa z bazylią i imbirem

Orzeźwiająca lemoniada cytrynowa Lemoniada cytrynowa z bazylią i imbirem Składniki: 250g obranych i pokrojonych w plastry cytryn 2 limonki pokrojone w plastry sok z dwóch cytryn + 1 litr wody 80g drobnego cukru 3 cm pokrojonego w plastry imbiru świeża bazylia i mięta Przygotowanie: Do naczynia głównego wlać wodę z sokiem z cytryn, wsypać cukier…

Sałatka Cezar z kurczakiem

Wywodząca się z Włoch popularna sałatka Cezar w lekkiej wersji z kurczakiem gotowanym na parze. Sałatka Cezar z kurczakiem Składniki: filet z kurczaka zamarynowany ( marynata: posiekany czosnek, olej z suszonych pomidorów, sól, pieprz ) sałata rzymska pomidorki koktajlowe płatki parmezanu grzanki sos cezar 1 żółtko 2 fileciki anchois łyżeczka musztardy dijon sok z cytryny…

Pasta groszkowa z awokado

Zielona pasta z groszku z dodatkiem cennego, zdrowego awokado to kolejna nasza propozycja na wiosenne śniadanie lub przekąskę do chleba w czasie pracy. Takie pasty można dowolnie łączyć z ulubionymi ziołami lub np. z ciecierzycą… Pasta groszkowa z awokado Składniki: 250g ugotowanego groszku ( może być mrożony ) dojrzałe awokado ( obrane awokado należy skropić…

Krem z młodej marchewki z batatem i ciecierzycą

Krem z młodej marchewki z batatem i ciecierzycą  Składniki:  2 ząbki czosnku 1 cebula łyżka masła 3 marchewki 1 słodki ziemniak, batat szklanka czerwonej soczewicy 1 litr bulionu drobiowego z rosołu lub warzywnego 200ml świeżego soku z marchewki lub 100ml soku z pomarańczy 100ml śmietanki 30%-towej liść laurowy, ziele angielskie sól i pieprz Przygotowanie: Do…

Dip jogurtowy z masłem orzechowym

Przedstawiam idealny dodatek do warzyw gotowanych na parze. Lekki, pyszny dip na bazie jogurtu greckiego. Dip jogurtowy Składniki: 200g jogurtu greckiego 2 łyżki masła orzechowego świeża kolendra łyżka syropu klonowego sól i świeżo mielony pieprz  Przygotowanie: W naczyniu miksującym umieść wszystkie składniki i zmiksuj do uzyskania gładkiego dipu ( prędkość 6, 30sekund ). Dopraw solą…

Wielkanocna baba drożdżowa

Święta Wielkanocne są szczególne. Spędzone rodzinnie przy wielkanocnym stole cieszą wiosenną pogodą. To także doskonały czas na świąteczne gotowanie i wypieki. W święta, oprócz najważniejszych jajek nie może zabraknąć na stole wielkanocnej baby drożdżowej – do święconki była niegdyś dokładana jako ostatnia. Symbolizuje dokładność i dostatek w kuchni ale pod warunkiem, że sami ją przygotowujemy….