Faszerowane bakłażany

Bakłażany są dobre na każdą okazję. Można je grillować, zapiekać i przygotowywać z farszem. Idealnie smakują z mięsem, ryżem i sosem pomidorowym. Proponuję moja wersję nadziewanych bakłażanów, które przygotowałam z gulaszem z warzywami. Smaku dodają przyprawy kuchni arabskiej… Mieszankę przypraw (w tym kmin rzymski) należy utrzeć w moździerzu a wtedy w całej kuchni uniesie się…