Bułeczki na parze

Bułeczki na parze biją rekordy popularności na całym świecie. To koreański street food, który można podawać na wiele sposobów…z wołowiną w środku, z pieczonym boczkiem, z pieczoną kaczką, a do tego surówka z marchewki, polecam!!! Bułeczki na parze Składniki: 400ml mleka 2% (w temperaturze pokojowej) 50g masła (w temp. pokojowej) 400-500g mąki pszennej 1 czubata…

Pasta dyniowa a’la hummus

Wszelkie wegetariańskie, wegańskie hummusy, pasty są dziś bardzo popularne. To szybki i zdrowy dodatek, który możemy podać na wiele sposobów. Tej jesieni proponujemy sezonowy hummus dyniowy, który błyskawicznie wykonasz w robocie. Pasta dyniowa a’la hummus Składniki: 600 g upieczonej dyni (waga po upieczeniu) – kawałki dyni nasmarowane oliwą, czosnkiem, tymiankiem, upieczone około 20min w 180…

Konfitura jabłkowo-gruszkowa z rozmarynem

Jeśli szukasz pomysłu na domową konfiturę to polecam ten przepis. Fantastyczny dodatek kuchni sezonowej do wszelkich pieczeni, pasztetów i mięs – chutney z jabłek i gruszek z dodatkiem rozmarynu i imbiru. Można wykorzystać na słodko i wytrawnie. Konfitura jabłkowo-gruszkowa z rozmarynem Składniki: 500g pokrojonych w grubą kostkę owoców sok z jednej pomarańczy sok z jednej…

Masło orzechowe

To mój ulubiony produkt – domowej roboty masło orzechowe. Dodaję je często w moich przepisach bo daje wiele możliwości uzyskania oryginalnego smaku – szybko przygotowane zapewne bardziej cieszy niż kupione gotowe ze sklepu, ja polecam! Masło orzechowe Składniki: 400g prażonych orzechów ziemnych sól Przygotowanie: Wsyp orzechy do naczynia głównego, ewentualnie dopraw lekko solą i całość…

Mleko kokosowe

Domowej roboty mleko kokosowe szybko przygotujesz w robocie Kohersen Mycook. Wystarczy dobrze zblendować dobrej jakości wiórki kokosowe. Takie mleko często wykorzystuję w przepisach na smoothie z owocami egzotycznymi lub do mojego curry z ciecierzycą… Mleko kokosowe Składniki: 200g wiórek kokosowych 2 szklanki wody  Przygotowanie: Wiórki kokosowe namocz w wodzie na około 2-3 godziny Wlej masę…

Oliwa bazyliowa i salsa z pomidorów

Ta oliwa jest dla cierpliwych. Przygotowana w robocie Kohersen Mycook musi jeszcze swoje odstać ale warto poczekać bo kolor i zapach jest niesamowity…bazyliowy!!! Każde oliwy przygotowujemy w niskich temperaturach – idealną temperaturę do oliwy bazyliowej uzyskamy w robocie…Oliwę przechowuj do tygodnia w temperaturze 4 stopni, najlepiej w lodówce. Najlepiej smakuje w połączeniu z salsą z…

Sos chrzanowy

Kiedy pozostaje nam mięso ugotowane w rosole warto je wykorzystać na obiad z jakimś smacznym dodatkiem. Szklanka rosołu, w którym było gotowane i możemy przygotować łatwy sos chrzanowy do mięs… Taki sos idealnie pasuje również na świąteczne stoły do wędlin lub do dań obiadowych  Sos chrzanowy Składniki: 250ml bulionu wołowego lub rosołu ½ cebuli ząbek…

Dip z fety z grillowanymi warzywami

Dip z fety to świetny dodatek do grillowanych warzyw. Do takiej mieszanki z grillowanych warzyw warto dodać gotowane ziemniaki ze świeżym koprem oraz kąski pieczonego indyka lub kurczaka… Dip z fety z grillowanymi warzywami Składniki: Mus z sera feta 200g sera feta 4 krakersy 100ml mleka ząbek czosnku pieprz  Grillowane warzywa cukinia papryka pieczarki oliwa…

Bulion wołowy

Zawsze mam słoik bulionu w lodówce bo jest bazą mojego gotowania. Ten aromatyczny, klasyczny bulion wołowy przygotujesz za pomocą gotowania składników w robocie w metalowym koszyczku. Na bazie takiego, mięsnego bulionu gotuję zupy i kremy… BULION WOŁOWY Składniki: 500g mięsa wołowego ( u mnie szponder i pręga wołowa ) 1 marchewka 1 pietruszka mały kawałek…

Przecier pomidorowy

Aby cieszyć się smakiem pomidorów zimą warto przygotować przecier pomidorowy. Do klasycznego przecieru możesz dodać swoje ulubione przyprawy pasujące do pomidorów. Możesz go zblendować na gładko lub tak jak ja lubię – z kawałkami warzyw. Własny przecier nie tylko smakuje lepiej ale cieszy aromatem… Zimą przygotujesz z niego np. bolognese PRZECIER POMIDOROWY Składniki (na 2…