Fritata

Fritata to bardzo uniwersalne danie. Zarówno do zjedzenia na późne śniadanie, lunch lub kolację. Łatwo przygotujesz ją z ulubionych składników, które masz akurat w lodówce… Fritata Składniki: 5 jajek 3 średniej wielkości ugotowane ziemniaki (ugotowane lekko, nie mogą być całkiem rozgotowane) ½ papryki czerwonej mały kawałek cukinii pokrojonej w kostkę ½ cebuli 2 ząbki czosnku…

Falafel w sezamie

Falafel to kotleciki z dobrze przyprawionej ciecierzycy. Danie przywędrowało do nas z krajów arabskich, a z robotem Kohersen Mycook przyrządzimy je w kilka chwil. Falafel idealnie smakuje z kaszą kuskus i grillowanymi warzywami  🙂 Falafel w sezamie Składniki: 400g suchej, namoczonej przez noc ciecierzycy ½ białej cebuli 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju sezamowego lub…

Racuchy drożdżowe

Pyszny obiad dla dzieci i nie tylko… Racuchy drożdżowe Składniki: 500g mąki pszennej 50g świeżych drożdży 370ml mleka 3,2% ( w temp. pokojowej ) 1 jajko ( w temp. pokojowej ) 2 łyżki drobnego cukru szczypta soli Przygotowanie: Wszystkie składniki umieść w naczyniu głównym robota, wlej mleko i całość wymieszaj – 2 minuty, prędkość 6-7…

Pesto z suszonych pomidorów

Czerwone pesto – z suszonych pomidorów smakuje idealnie z makaronem i świeżą bazylią. Danie z rodzaju pyszny obiad w kilka chwil 🙂 Pesto z suszonych pomidorów Składniki: mały słoik suszonych pomidorów w oleju 100g płatków blanszowanych migdałów 50ml oliwy dobrej jakości 70g sera pecorino lub parmezanu 2 ząbki czosnku sok z ½ cytryny suszona bazylia,…

Chłodnik ogórkowy z miętą i bazylią

Chłodnik zupa idealna na lato, orzeźwiająca i dodająca energii. Idealnie byłoby gdyby przed podaniem została schłodzona do 14 stopni, dlatego po przygotowaniu wstaw do lodówki. Chłodnik ogórkowy z miętą i bazylią Składniki: 4 zielone ogórki ( obrane, grubo pokrojone i pozbawione pestek ) 4 kiszone ogórki + 90ml wody z kiszonych ogórków 3 ząbki czosnku…

Spaghetti z fasolką szparagową w sosie gorgonzola

Przepis na bardzo polską, sycącą, sezonową i pyszną wersję spaghetti. Spaghetti z fasolką szparagową w sosie gorgonzola Składniki: 200g fasolki szparagowej ½ cebuli 2 ząbki czosnku 150g ugotowanego makaronu spaghetti łyżka oleju 100g sera gorgonzola 200ml śmietanki 30% starty parmezan do posypania świeża natka pietruszki do posypania blanszowane płatki migdałów do posypania przyprawy: sól i…

Wegetariańskie kotlety z ciecierzycy i pieczonego kalafiora

Pyszne kotleciki nie tylko dla wegetarian. Wegetariańskie kotlety z ciecierzycy i pieczonego kalafiora Składniki: ½ upieczonego kalafiora ( natrzyj kalafior oliwą i upiecz przez 30 minut w temperaturze 180stopni ) puszka ciecierzycy starty parmezan 3 łyżki mąki dyniowej ( można użyć zwykłej ) 1 żółtko jaja ząbek czosnku posiekana natka pietruszki lub kolendry sól, pieprz,…

Penne z pomidorowym sosem sycylijskim

Jeśli masz ochotę na wyjątkowy sos do makaronu i lubisz oryginalne smaki to ten przepis jest dla Ciebie. To połączenie makaronu z sosem na bazie pomidorów z anchois, rodzynkami i lekką nutą cynamonu. W smaku sos wytrawny ale odrobinę słodki!!! Penne z pomidorowym sosem sycylijskim  Składniki:  200g ugotowanego makaronu penne puszka pomidorów pelati ½ pokrojonej…

Kurczak w jogurtowej marynacie z curry

Oryginalne połączenie jogurtu i curry z drobiem. Marynata jogurtowa sprawia, że mięso staje się bardzo delikatne… KURCZAK W JOGURTOWEJ MARYNACIE W CURRY Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 300g jogurtu naturalnego np. greckiego 2 cm imbiru 3 ząbki czosnku ½ papryczki chilli sok z jednej limonki 2 łyżki dobrej jakości przyprawy curry sól i pieprz…

Skrzydełka w marynacie chilli

Jeśli lubisz bardziej pikantne połączenie z grillowanym mięsem mamy pomysł na pikantną marynatę do skrzydełek. Pikantności nadaje tu  pasta sambal oelek –indonezyjski sos na bazie papryczek chilli i przypraw z wyczuwalnymi kawałkami papryki. SKRZYDEŁKA W MARYNACIE CHILLI Składniki: 20szt skrzydełek z kurczaka Marynata: 2 łyżki miodu 2 łyżki sosu Worcester 1 szklanka pikantnego ketchupu łyżeczka…