Łosoś z sałatką z kaszy gryczanej

ŁOSOŚ Z SAŁATKĄ Z KASZY GRYCZANEJ ( 4 porcje )  Składniki: 4 filety z łososia ( po około 150g ) Marynata: 2 łyżki oleju lnianego skórka z jednej limonki biały mielony pieprz drobno posiekana natka pietruszki lub kolendry  2 szklanki kaszy gryczanej ½ białej cebuli Ząbek czosnku 3cm imbiru 100g suszonych pomidorów 2-3 łyżki oleju…

Bigos postny

Bigos postny to obowiązkowa pozycja na stole wigilijnym. Koszona kapusta, suszone grzyby, śliwki i wytrawne wino. Daj mu trochę czasu by się przegryzł. Przygotuj go kilka dni wcześniej. BIGOS POSTNY, WIGILIJNY Składniki: 30g suszonych grzybów + 300ml wody do ich namoczenia ( grzyby zalać wodą i odstawić na około 2-3h, wody z namoczenia nie wylewać…

Sałatka Cezar z kurczakiem

Wywodząca się z Włoch popularna sałatka Cezar w lekkiej wersji z kurczakiem gotowanym na parze. Sałatka Cezar z kurczakiem Składniki: filet z kurczaka zamarynowany ( marynata: posiekany czosnek, olej z suszonych pomidorów, sól, pieprz ) sałata rzymska pomidorki koktajlowe płatki parmezanu grzanki sos cezar 1 żółtko 2 fileciki anchois łyżeczka musztardy dijon sok z cytryny…

Sałatka Wakame z dressingiem sojowym

Jeśli jesteś fanem kuchni japońskiej mamy dla Ciebie przepis na przystawkę w postaci sałatki z glonów wakame. Glony wakame występują na rynku w postaci suszonych liści oraz w zalewie. Można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością. Glony wakame to cenne źródło składników mineralnych i witamin, które wpływają dobroczynnie na organizm człowieka, poprawiając stan zdrowia….

Glazurowane buraczki z orzechami i śliwką suszoną

Wierzę mocno, że w takim połączeniu buraki będą Ci smakowały. Śliwka i burak wraz z orzechami w karmelu a do tego całkiem oryginalna marynata z cynamonem… Smak buraków obłędny! Spróbuj koniecznie… Glazurowane buraczki z orzechami i śliwką suszoną Składniki: 150g ugotowanej komosy ryżowej ( lub ulubionej ugotowanej kaszy ) 2 duże upieczone buraki mix sałat…

Bezglutenowa sałatka z komosą ryżową

Na co dzień gotuję catering dietetyczny dla osób, które chcą prawidłowo się odżywiać. Układam również menu dla osób, które nie mogą spożywać glutenu, unikają laktozy i są wegetarianami. Idealnym pomysłem na kolację będzie sałatka z komosy ryżowej z pieczonymi burakami i kozim serem. Komosa ryżowa zwana quinoą wykazuje wyjątkowe właściwości zdrowotne i odżywcze i jest…

Sałatka ze szpinakiem, gruszką i serem gorgonzola

Szpinak, który zawsze mam w lodówce i gruszki, które uwielbiam do orzechów. Ta sałatka oceniona przez szefów kuchni na pre castingu do programu MasterChef dała mi przepustkę do dalszego etapu. Przygotowałam ją również w telewizji śniadaniowej „Dzień Dobry TVN „Jest sprawdzona i szybka. Idealna na kolację dla zaproszonych gości”. Sałatka ze szpinakiem, gruszką i serem…

Kasza pęczak z pieczonymi burakami

Moja ulubiona sałata z burakami, to połączenie polskiej kaszy pęczak z kozim serem i pomarańczą… Kasze, jak wiadomo, są najbardziej wartościowe, a buraki zawierają najwięcej kwasu foliowego i odkwaszają nasz organizm. Sałatka z pęczakiem to doskonały pomysł na zdrową przekąskę lub kolację… Kasza pęczak z pieczonymi burakami, kozim serem, winegretem pomarańczowym Składniki: Szklanka kaszy pęczak…