Bulion orientalny

Każdy bulion stanowi podstawową bazę naszych przepisów. Ten jest moim ulubionym. To bulion orientalny, który stanowi bazę wielu dań kuchni tajskiej. Ja przyrządzam na nim uwielbiany przez moją rodzinę tajski rosół z kaczki…Warto go przygotować by móc poznać aromaty i przyprawy kuchni wschodniej…  BULION ORIENTALNY Składniki: 1 marchewka ( pokrojona ) 1 opalona cebula (…

Bulion warzywny

Gotowanie zup, kremów i sosów nie może odbywać się bez odpowiedniej bazy. Naszą główną podstawą takich dań i dodatków jest odpowiedni bulion – warto go mieć pod ręką. Przygotowanie go w robocie za pomocą gotowania warzyw w koszyczku nie trwa dłużej niż godzinę…Warto!!! BULION WARZYWNY Składniki: 1 marchewka 1 pietruszka mały kawałek selera 4 ząbki…

Krem z pomidorów

Tego przepisu nie można ominąć…Póki mamy świeże pomidory to koniecznie prawdziwa pomidorowa. Będzie idealna jeśli przygotujemy ją z pomidorów malinowych i tych podłużnych. Aromat da uprzednie podsmażenie pomidorów z czosnkiem i cebulą. Idealnie na gładki krem zblendujesz zupę w robocie, smacznego!!! KREM Z POMIDORÓW Składniki: 1,5 kg pomidorów ( wyparzonych i obranych ) cebula 3…

Bulion wołowy

Zawsze mam słoik bulionu w lodówce bo jest bazą mojego gotowania. Ten aromatyczny, klasyczny bulion wołowy przygotujesz za pomocą gotowania składników w robocie w metalowym koszyczku. Na bazie takiego, mięsnego bulionu gotuję zupy i kremy… BULION WOŁOWY Składniki: 500g mięsa wołowego ( u mnie szponder i pręga wołowa ) 1 marchewka 1 pietruszka mały kawałek…

Przecier pomidorowy

Aby cieszyć się smakiem pomidorów zimą warto przygotować przecier pomidorowy. Do klasycznego przecieru możesz dodać swoje ulubione przyprawy pasujące do pomidorów. Możesz go zblendować na gładko lub tak jak ja lubię – z kawałkami warzyw. Własny przecier nie tylko smakuje lepiej ale cieszy aromatem… Zimą przygotujesz z niego np. bolognese PRZECIER POMIDOROWY Składniki (na 2…

Keczup z malinami

Kupując keczup z marketu, zazwyczaj prawie każdy ma w składzie barwniki i inne nieznane nam chemiczne składniki… Warto latem przygotować sobie chociaż 2-3 słoiki własnego keczupu. Masz wtedy pewność, jakich składników używasz i co jedzą Twoi bliscy. Keczup z dodatkiem malin na pewno będzie smaczny i oryginalny… WYPARZANIE POMIDORÓW W ROBOCIE KOHERSEN MYCOOK W sklepach…

Lemoniada ananasowa

Ananas to źródło błonnika, bogaty w witaminę C owoc o niskiej kaloryczności. Na ciepłe dnia polecamy go jako bazę do lemoniady. Jest przepyszna 🙂 Lemoniada ananasowa Składniki: 1/2 świeżego, dojrzałego ananasa pokrojonego w plastry 100g cukru trzcinowego + 150 ml wody sok z dwóch cytryn + sok z 1 limonki 0,5 l wody gazowanej pół…

Kawa mrożona z likierem

Lato nie byłoby latem bez pysznej kawy mrożonej. Dla tych, którzy wypoczywają podczas urlopu w wersji z likierem. Kawa mrożona z likierem Składniki 2-3 porcje: 150ml zaparzonej i wystudzonej, mocnej kawy 500ml mleka roślinnego, najlepiej migdałowego 20ml likieru kawowego lub amaretto 2 łyżki cukru trzcinowego, syropu klonowego lub syropu kokosowego Przygotowanie: Wszystkie składniki wlej do…

Zupa krem z kalafiora z ciecierzycą

Biała zupa krem z kalafiora i ciecierzycy. Ma ciekawy, wyrazisty smak. Dobra alternatywa, na szybki, oryginalny obiad także dla małych niejadków. Zupa krem z kalafiora z ciecierzycą Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku łyżka oleju ½ kalafiora 2 korzenie pietruszki 120g ciecierzycy z puszki 1 l bulionu warzywnego lub mięsnego 200ml śmietanki 30% Przyprawy: sól,…

Hummus tradycyjny

Tradycyjny Hummus, idealny do kanapek i przekąsek. Hummus tradycyjny Składniki: 250g ugotowanej ciecierzycy lub ciecierzycy z puszki 2 łyżki pasty sezamowej Tahiny 1 ząbek czosnku sok z 1 cytryny kmin rzymski, papryka wędzona, sól i pieprz Przygotowanie: Wszystkie składniki wrzuć do naczynia głównego i zblenduj na gładką masę – 1 minuta, prędkość 5-6 Dopraw do…